LES ENTRÉES CHAUDES

LES ENTRÉES CHAUDES

Hot Starters

Hommos Lahmé

Purée de pois chiches, viande marinée aux épices
Chickpeas puree, marinated meat with spices

12,00

Hommos Chawarma

Purée de pois chiches, viande émincée, rôtie à la broche
Chickpeas puree, minced meat roasted on the skewer

12,00

Hommos Balila

Pois chiches entiers, ail, citron, huile d’olive
Whole chickpeas, garlic, lemon, olive oil

10,00

Foul Moudamas

Fèves mijotées servies avec tomates, ail, citron, huile d’olive
Broad beans stewed with tomato, garlic, lemon and olive oil

10,00

Falafel

Boulettes de fèves, pois chiches, crème de sésame
Balls of beans, chickpea and sesame cream

9,00

Rikakat fromage

Feuilletés farcis au fromage
Stuffed cheese puff pastry

9,00

Fatayer

Beignets aux épinards, pignons de pin
Spinach donuts, pine nuts

9,00

Sambousik viande

Beignets de viande, pignons
Meat donuts, pine nuts

9,00

Sambousik fromage

Beignets de fromage, persil
Cheese donuts, parsley

9,00

Safiha

Petites pizza à la viande hachée, tomate, oignon, pignons
Small pizzas with minced meat, tomato, onion and pine nuts

9,00

Kebbé boulette

Boulettes de viande farcies, viande hachée, blé concassé, pignons
Stuffed meat balls, minced meat, cracked wheat, pine nuts

9,00

Sojok

Saucisses épicées et nappées de jus de citron
Spicey sausages simmered in lemon juice

10,00

Makanek

Saucisses libanaises nappées de jus de citron
Lebanese sausage simmered in lemon juice

10,00

Sawda Dajaj

Foies de volaille flambés au citron 
Chicken liver flamed with lemon

10,00

Ailes de poulet

Grillées et marinées à l'ail et au citron
Grilled and marinated chiken wings in garlic and lemon

10,00

Kellage

Pain libanais grillé farci au fromage, tomate et menthe 
Grilled lebanese bread stuffed with cheese, tomato and mint

10,00

Arayess

Pain libanais grillé farci à la viande hanchée, pignons 
Grilled lebanese bread stuffed with minced meat, pine nuts

10,00

Frites maison

Home-made french fries

7,00

Riz blanc

Plain rice

7,00