Notre Carte

Tomate, blé concassé, persil, menthe, oignon, citron, huile d'olive

Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d'olive

Purée de pois chiches au piment, huile d'olive, citron

Caviar d'aubergines, crème de sésame, citron

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate, pois chiches

Tomate, laitue, concombre, poivron vert, radis, menthe, citron, huile d'olive

Salade de crudités fraîches au summak, pain grillé, citron, huile d'olive

Aubergines grillées, tomate, poivron, oignon, persil, citron, huile d'olive

Fromage de brebis, thym, émincé de tomates et d'oignons

Fromage blanc fait à partir de lait caillé

Yaourt frais, concombre parfumé à la menthe

Œufs de poisson, ail, huile d'olive

Ratatouille de légumes : poivron rouge, tomate, ail, oignon, piment vert, coriandre

Fines tranches de viande de bœuf fumées et séchées aux épices d'Orient

Haricots verts et tomates fraîches cuisinés à l'huile d'olive

Purée de lentilles, riz, oignons frits

Feuilles de vigne farcies, riz, tomate, persil, citron, huile d'olive

Tartare de viande d'agneau crue pilée, blé concassé

Tartare de viande d'agneau crue pilée, persil, oignon

Tartare de viande d'agneau crue pilée et sa purée d'ail

Filet d'agneau cru

Purée de pois chiches, viande marinée aux épices

Purée de pois chiches, viande émincée, rôtie à la broche

Pois chiches entiers, ail, citron, huile d'olive

Fèves mijotées servies avec tomates, ail, citron, huile d'olive

Boulettes de fèves, pois chiches, crème de sésame

Feuilletés farcis au fromage

Beignets aux épinards, pignons de pin

Beignets de viande, pignons

Beignets de fromage, persil

Petites pizza à la viande hachée, tomate, oignon, pignons

Boulettes de viande farcies, viande hachée, blé concassé, pignons

Saucisses épicées et nappées de jus de citron

Saucisses libanaises nappées de jus de citron

Foies de volaille flambés au citron

Grillées et marinées à l'ail et au citron

Pain libanais grillé farci au fromage, tomate et menthe

Pain libanais grillé farci à la viande hachée, pignons

Assortiment de 7 hors d'œuvres froids et chauds : Hommos, Moutabbal, Taboulé, Moujaddara, Fatayer, Safiha, Falafel

2 brochettes de poulet marinées, accompagnées de hommos et de taboulé

Émincé de bœuf mariné, rôti à la broche, accompagné de taboulé et de hommos

Assortiment d'une brochette de Chich Taouk, de Kafta et de Lahm Méchoui accompagnées de hommos et de taboulé

Assortiment de 7 hors d'œuvres froids et chauds : Hommos, Moutabbal, Taboulé, Feuilles de vigne, Falafel, Fatayer, Sambousik fromage

2 brochettes d'agneau marinées, accompagnées de hommos et de taboulé

2 brochettes de viande d'agneau hachée, persil, oignons, accompagnées de hommos et de taboulé

10 plats — Entrées variées froides et chaudes

14 plats — Entrées variées froides et chaudes

16 plats — Entrées variées froides et chaudes

14 plats — Entrées variées froides et chaudes

16 plats — Entrées variées froides et chaudes

20 plats — Entrées variées froides et chaudes

3 brochettes d'agneau marinées

3 brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l'huile d'olive

3 côtelettes d'agneau grillées

Émincé de bœuf mariné, rôti à la broche

3 brochettes de viande d'agneau hachée, persil, oignons

Demi poulet grillé, mariné au citron et à l'ail

Assortiment d'une brochette de Chich Taouk, de Kafta et de Lahm Méchoui

Daurade grillée accompagnée de riz, crème de sésame

Gambas parfumées aux herbes et accompagnées de riz

Douceurs feuilletées à la pistache, à la noix de cajou ou aux pignons

Gâteau moulé aux dattes, à la pistache ou aux noix

Pâte de pistache à la peau de lait

Petit four aux pistaches, crème meringuée

Fromage roulé garni de crème de lait, sirop parfumé, éclats de pistaches et pétales de rose confite

Petites crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, servies avec sirop de sucre et pétales de rose confite

Flan libanais à base de lait et d'eau de fleur d'oranger

Verre d'Arak

Vin blanc au crème de fruit

Champagne au crème de fruit