LES FORMULES ASSIETTES

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Assiette dégustation
« dégustation » dish

Assortiment de 7 hors d´oeuvres froids et chauds :
An assortment of 7 cold and hot starters :
Hommos, Moutabbal, Taboulé, Moujaddara, Fatayer, Safiha, Falafel

16,50

Assiette Chich Taouk

Chich Taouk dish

2 brochettes de poulet marinées, accompagnées de hommos et de taboulé :
2 marinated chicken kebabs, accompanied with hummous and tabouli. 

16,50

Assiette Chawarma

Chawarma dish

Emincé de boeuf mariné, rôti à la broche, accompagné de taboulé et de hommos:
Marinated minced beef roasted on the skewer, accompanied with hummous and tabouli.

19,00

Assiette Mixte

Mixted dishes

Assortiment d’une brochette de Chich Taouk, de Kafta et de Lahm Méchoui accompagnées de hommos et de taboulé :
An assortment of one Chich Taouk , Kafta and Lahm Mechoui accompanied with hummous and tabouli.

19,00

Assiette Végétarienne

Vegetarian dish

Assortiment de 7 hors d´oeuvres froids et chauds: Hommos, Moutabbal, Taboulé, Feuilles de vigne, Falafel, Fatayer, Sambousik fromage . 
 An assortment of 7 cold and hot starters :
Hommos, Moutabbal, Taboulé, Moujaddara, Fatayer, Safiha, Falafel.

15,50

Assiette Lahm Méchoui

Lahm Méchoui dish

2 brochettes d’agneau marinées, accompagnées de hommos et de taboulé.
2 marinated lamb kebabs, accompanied with hummous and tabouli.

18,50

Assiette Kafta

Kafta dish

2 brochettes de viande d’agneau hachée, persil, oignons, accompagnées de hommos et de taboulé .
  2 minced lamb kebabs with parsley and onion, accompanied with hummous and tabouli.

16,50

LES ENTRÉES FROIDES

Cold Starters

Taboulé

Tomate, blé concassé, persil, menthe, oignon, citron, huile d’olive
Tomato, cracked wheat, parsley, mint, onion, lemon, olive oil

7,00

Hommos

Purée de pois chiches, crème de sésame, citron, huile d’olive
Chickpeas puree, sesame cream, lemon, olive oil

7,00

Hommos Beyrouthi

Purée de pois chiches au piment, huile d’olive, citron
Chickpeas puree with spices, olive oil, lemon

7,50

Moutabbal

Caviar d’aubergines, crème de sésame, citron
Eggplant puree, sesame cream, lemon

8,00

Moussakaa

Aubergines au four, cuisinées à la sauce tomate, pois chiches
Baked eggplant cooked in tomato sauce with chickpeas

7,50

Salade Orientale

Tomate, laitue, concombre, poivron vert, radis, menthe,citron, huile d’olive
Tomato, lettuce, cucumber, green pepper, radish, mint, lemon, olive oil

8,00

Fattouche

Salade de crudités fraîches au summak, pain grillé, citron, huile d’olive
Fresh raw vegetable salad with sumac, grilled bread, lemon, olive oil

8,50

Salade du moine

Aubergines grillées, tomate, poivron, oignon, persil, citron, huile d’olive
Grilled eggplant, tomato, pepper, onion, parsley, lemon, olive oil

8,00

Chanklich

Fromage de brebis, thym, émincé de tomates et d’oignons
Sheeps cheese, thyme, minced tomato and onion

7,00

Labné

Fromage blanc fait à partir de lait caillé
Softwhite cheese made from curdled milk

7,00

Laban Concombre

Yaourt frais, concombre parfumé à la menthe
Fresh yoghurt, cucumber, flavoured with mint

7,50

Batrakh

Oeufs de poisson, ail, huile d’olive
Fish eggs , garlic, olive oil

13,00

Samké Harra

Ratatouille de légumes : poivron rouge, tomate, ail,oignon, piment vert, coriandre
Vegetable ratatouille: red pepper, tomato, garlic, onion, green pepper, corriander

7,50

Bastorma

Fines tranches de viande de boeuf fumées et séchées aux épices d’Orient
Thin slices of beef smoked and dried with oriental spices

8,00

Loubié bel Zeit

Haricots verts et tomates fraîches cuisinés à l’huile d’olive
Green beans and fresh tomato cooked with olive oil

7,50

Moujaddara

Purée de lentilles, riz, oignons frits
Lentil puree, rice, deep-fried onion

7,00

Feuilles de vigne

Feuilles de vigne farcies, riz, tomate, persil, citron, huile d’olive
Vine leaves:Stuffed vine leaves, rice, tomato, parsley, lemon, olive oil

7,00

Kebbé Nayé

Tartare de viande d’agneau crue pilée, blé concassé
Raw lamb tartare, cracked wheat

12,00

Kafta Nayé

Tartare de viande d’agneau crue pilée, persil, oignon
Raw lamb tartare, parsley, onion

12,00

Habra Nayé

Tartare de viande d’agneau crue pilée et sa purée d’ail
Raw lamb tartare and garlic puree

12,00

Ftilé Nayé

Filet d’agneau cru
Filet of raw lamb

12,00

Foie Cru

Raw liver

12,00

Assiette de Crudités

A plate of raw vegetables

7,00

LES ENTRÉES CHAUDES

Hot Starters

Hommos Lahmé

Purée de pois chiches, viande marinée aux épices
Chickpeas puree, marinated meat with spices

9,00

Hommos Chawarma

Purée de pois chiches, viande émincée, rôtie à la broche
Chickpeas puree, minced meat roasted on the skewer

9,00

Hommos Balila

Pois chiches entiers, ail, citron, huile d’olive
Whole chickpeas, garlic, lemon, olive oil

8,50

Foul Moudamas

Fèves mijotées servies avec tomates, ail, citron, huile d’olive
Broad beans stewed with tomato, garlic, lemon and olive oil

8,50

Falafel

Boulettes de fèves, pois chiches, crème de sésame
Balls of beans, chickpea and sesame cream

7,50

Rikakat fromage

Feuilletés farcis au fromage
Stuffed cheese puff pastry

7,50

Fatayer

Beignets aux épinards, pignons de pin
Spinach donuts, pine nuts

7,50

Sambousik viande

Beignets de viande, pignons
Meat donuts, pine nuts

7,50

Sambousik fromage

Beignets de fromage, persil
Cheese donuts, parsley

7,50

Safiha

Petites pizza à la viande hachée, tomate, oignon, pignons
Small pizzas with minced meat, tomato, onion and pine nuts

7,50

Kebbé boulette

Boulettes de viande farcies, viande hachée, blé concassé, pignons
Stuffed meat balls, minced meat, cracked wheat, pine nuts

8,00

Sojok

Saucisses épicées et nappées de jus de citron
Spicey sausages simmered in lemon juice

8,50

Makanek

Saucisses libanaises nappées de jus de citron
Lebanese sausage simmered in lemon juice

8,50

Sawda Dajaj

Foies de volaille flambés au citron 
Chicken liver flamed with lemon

8,50

Ailes de poulet

Grillées et marinées à l'ail et au citron
Grilled and marinated chiken wings in garlic and lemon

8,50

Kellage

Pain libanais grillé farci au fromage, tomate et menthe 
Grilled lebanese bread stuffed with cheese, tomato and mint

9,00

Arayess

Pain libanais grillé farci à la viande hanchée, pignons 
Grilled lebanese bread stuffed with minced meat, pine nuts

9,00

Frites maison

Home-made french fries

6,00

Riz blanc

Plain rice

6,00

DÉGUSTATION

Mezze Janna

2 personnes, 10 plats
2 people, 10 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

46,00

3 personnes, 14 plats
3 people, 14 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

68,00

4 personnes, 16 plats
4 people, 16 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

88,00

Mezze Prestige

2 personnes, 14 plats
2 people, 14 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

58,00

3 personnes, 16 plats
3 people, 16 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

82,00

4 personnes, 20 plats
4 people, 20 dishes

Entrées variées froides et chaudes 
Variety of hot and cold starters

108,00

LES GRILLADES

Grilled Meat

Lahm Méchoui

3 brochettes d'agneau marinées
3 marinated lamb kebabs

20,00

Chich Taouk

3 brochettes de blanc de poulet marinées au citron et à l’huile d’olive
3 marinated chicken breast kebabs with lemon and olive oil

18,00

Kastaletta

4 côtelettes d’agneau grillées
4 grilled lamb chops

20,50

Grillade Chawarma

Emincé de boeuf mariné, rôti à la broche
Minced marinated beef, roasted on the skewer

17,00

Kafta

3 brochettes de viande d’agneau hachée, persil, oignons
3 brochettes de viande d’agneau hachée, persil, oignons

17,00

Poulet Grillé

Demi poulet grillé, mariné au citron et à l’ail
Half a grilled chicken marinated in lemon and garlic

18,00

Grillades Mixtes

Assortiment d’une brochette de Chich Taouk, de kafta et de Lahm Méchoui
Mixed grills: Assortment of one Chich Taouk, Kafta and Lahm Mechoui kebabs

20,00

LES POISSONS

Fish

Daurade Royale

Gilthead bream

Daurade grillée accompagnée de riz, crème de sésame
Grilled seabream accompanied by rice and sesame cream

22,00

Gambas Grillées

Grilled prawns

Gambas parfumées aux herbes et accompagnées de riz
Prawns perfumed with herbs and accompanied by rice

24,00

LES PATISSERIES

Pastry

Baklawa Libanaises

Douceurs feuilletées à la pistache, à la noix de cajou ou aux pignons
Soft pastry with pistachio, cashew nut or pine nut

7,00

Maamoul

Gâteau moulé aux dattes, à la pistache ou aux noix
Cake with dates, pistachio or nuts

6,50

Mafrouké

Pâte de pistache à la peau de lait
Pistachio paste with skin of milk

7,00

Karabije

Petit four aux pistaches, crème meringuée
A small pistachio cake with whipped cream

6,00

Halawit el Jebin

Fromage roulé garni de crème de lait, sirop parfumé, éclats de pistaches et de pétales de rose confite
Cheese roll garnished with cream, flavoured syrup, sprinklesd with pistachio and rose petales

7,00

Katayef

Petites crêpes libanaises fourrées à la crème de lait, servies avec sirop de sucre et de pétales de rose confite
Small Lebanese pancakes filled with cream, served with sugary syrup and rose petales

7,00

Mouhalabié

Flan Libanais à base de lait et d’eau de fleur d’oranger
Lebanese flan made from milk and orange blossom water

7,00

Assiette de fruits

1 personne
Dish of fresh fruit : 1 people

8,00

Pour 2 Personnes

Dish of fresh fruit : 2 people

14,00

LES GLACES

Ice Cream

Coupe 3 boules

3 scoops

Parfum au choix
Flavour of your choice

6,00

Coupe William

William’s Cup

3 boules sorbet poire, alcool de poire
3 scoops of pear sorbet, pear alcohol

7,00

Chocolat ou Café Liégeois

3 boules de chocolat ou café, chocolat chaud ou sirop de café, chantilly
3 scoops of chocolate or coffee, hot chocolate or coffee syrup, Chantilly

7,00

Coupe Colonel

Colonel cup

3 boules sorbet citron, vodka
3 scoops of lemon sorbet,vodka

7,00

LES BOISSONS

Aperitifs

Arak, verre Glass of Arak

5,00

Double Arak Double Arak

8,00

Kir White vine with fruit alcohol

6,50

Kir Royal

5,00

Champagne and fruit alcohol
Martini Rouge Red Martini

5,00

Vodka

6,00

Porto

5,50

Whisky

6,00

Chivas Regal 12 ans

9,00

Black Label 12 ans

8,00

Digestif

Cognac

8,00

Armagnac

8,00

Poire pear alcohol

8,00

Get 27

8,00

Bailey's

8,00

Cognac

8,00

Champagne

Moet & Chandon

78,00

Jeepper Brut

55,00

Dom Perignon

289,00

Boissons Fraiches

Eau minérale 50 cl

3,50

Eau minérale 100 cl

6,00

Perrier 33cl

4,00

Coca-Cola 33cl

4,00

Seven up 33cl

5,00

Sprite 33cl

5,00

Jus de fruits 20cl fruit juice

4,00

Jus d'orange pressée

7,00

Boissons Chaudes

Café ou Décaféiné

2,50

Café crème

3,50

Café blanc

3,00

Eau chaude, fleur d'oranger -Hot water, orange blossom
Capuccino

4,50

Thé, Infusion

4,00

 

LES VINS LIBANAIS

     

Rouges

Verre

1/2Btl

Btlle

Les Brétèche de Kefraya

5

13

24

Chateau Kefraya

-

-

48

Comte de M. 2001

-

-

105

Chateau rouge de Ksara

-

-

48

Réserve du couvent de Ksara

5

12

23

Château de Musar

-

-

59

Rosé

 

 

 

Rosé Sunset de Ksara

5

13

24

Rosé du Chateau de Kefraya

5

13

24

Blanc

 

 

 

La Dame Blanche de Kefraya

5

13

24

Blanc de blancs de Ksara

5

13

24

Les Vins Français

 

 

 

Prince Noir

-

14

23

St Emilion Grand Cru

-

-

46

Tavel Rosé

-

-

24

Brouilly

-

14

26

Sancerre Blanc

-

-

26

Arak

 

 

 

Ksarak

-

35

55

Kefraya

-

45

90